Olio Extravergine d'Oliva

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Olio Extravergine d’Oliva Biologico.

Certificato da “Suolo e Salute Srl”.

L’ Olio VIRÀ presenta un bel colore verde e un profumo spiccato di erbe di campo e di carciofo.Il suo ricco sapore si sposa bene con tutti i piatti della cucina mediterranea.


Bottiglie : 500 ml.

CATARRATTO 2017

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• TIPOLOGIA: Catarratto bianco I.G.P. Biologico

• VENDEMMIA: 2017

• ALCOOL: 14 % Vol

• ALTITUDINE VIGNETI: 300 m.s.l.m.

• PRODUZIONE: 60 Qli/Ha

• FORMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera

• TIPO DI POTATURA: Guyot

• CONCIMAZIONE: Pratica del sovescio 

• DIFESA: Zolfo in polvere

• RACCOLTA: A mano i primi giorni di settembre

• VINIFICAZIONE: Naturale senza l’impiego di alcun prodotto enologico

• FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Effettuata

• AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio